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Joined: 08 Oct 2007
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 Posted: Mon 3 Mar - 01:12
Post subject: Rotation des plantes |
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La majorité des plantes doivent changer de place chaque année.
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administ.
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Joined: 08 Oct 2007
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Posted: Mon 3 Mar - 01:19
Post subject: La rotation des cultures adaptée à l'horticulture |
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| Quote: | André Carrier, agronome
Conseiller régional en horticulture
La rotation ou l'assolement des cultures est le procédé par lequel on utilise une succession de cultures sur une même partie de terrain dans le but d'améliorer le rendement et la qualité des récoltes, tout en favorisant une meilleure conservation du sol.
Pourquoi?
On fait des rotations pour générer et entretenir la fertilité des sols, de même que pour obtenir des rendements élevés en recherchant l'impact optimal de la culture précédente. La rotation peut également avoir une incidence positive sur la ou les récoltes suivantes, aider à la gestion des mauvaises herbes et réduire l'incidence des maladies et insectes. Aussi, elle permet de prévenir l'érosion des sols et la pollution de l'environnement et maintient ou augmente le taux de matière organique et la stabilité de la structure du sol. Elle permet d'exploiter de façon différente les couches du profil du sol; de plus, elle nourrit la faune et la flore qui constituent l'activité biologique du sol et évite l'exportation disproportionnée de certains éléments nutritifs.
Comment réaliser un plan de rotation
Le plan des champs doit indiquer le type de sol, le drainage, les limitations particulières (ex.: pente, inondation), le niveau de fertilité/pH et l'importance des mauvaises herbes. Il est important de bien connaitre ses champs afin d'apporter les meilleurs correctifs possible.
Le choix des cultures horticoles doit se faire en fonction des marchés potentiels; elles doivent être adaptées au climat et au type de sol. La rotation doit inclure des cultures qui viseront davantage à améliorer le sol, la matière organique, l'azote du sol et sa structure, ainsi que diminuer l'érosion, les maladies, les insectes nuisibles et les mauvaises herbes. Ces cultures «améliorantes» sont en tête ou en fin de rotation; elles sont essentielles même si elles ne sont pas destinées aux marchés.
Les légumineuses sont obligatoires car elles bâtissent le sol. On doit classifier les cultures horticoles par famille: solanacées, crucifères ou grands groupes: légumes-racines, légumes-fruits, légumes-feuilles, légumes-grains ou bulbes. On peut également classer les cultures selon d'autres critères comme par exemple selon qu'elles sont «nettoyantes», «salissantes», «exigeantes», «moyennement exigeantes», «frugales» ou selon leur profondeur d'enracinement.
La durée de la rotation doit être la plus longue et la plus équilibrée possible afin d'améliorer les qualités des divers champs à tous les niveaux. Lors de l'élaboration d'un plan préliminaire on doit vérifier si les grands principes de la rotation sont respectés et tendre vers des champs de dimensions comparables. Il faut également tenir compte du plan d'utilisation des engrais organiques comme les fumiers et composts. Il est important de planifier les engrais verts et les cultures couvre-sol, à moins d'avoir à recourir à la jachère (à cause des mauvaises herbes), car le sol ne doit pas rester à nu. Le plan de rotation doit être techniquement réalisable et ne pas trop créer de conflits avec d'autres récoltes ou travaux.
En pratique...
En horticulture, les rotations ne sont pas toujours faciles à élaborer. Certaines cultures spécialisées requièrent leur propre système de rotation comme c'est le cas pour la pomme de terre, par exemple. Il faut aussi composer avec des sols plus secs, plus lourds, divers degrés de pente et des parcelles hors rotation. Les plantes les plus exigeantes comme la pomme de terre, le maïs et les crucifères sont placées en tête de rotation. Les plantes un peu moins exigeantes, elles, profiteront des fertilisants résiduels des légumes-racines. En fin de rotation, on implante les légumineuses, les prairies et les engrais verts qui vont fertiliser et régénérer le sol.
Attention!
Un système de rotation sans prairie risque de favoriser la dégradation de la structure du sol, car il n'y a pas de séquence de repos. Pour leur part, les fumiers non compostés sont à bannir surtout à cause des risques de mauvaises herbes qu'ils présentent.
Exemples de rotations (séquence annuelle des cultures)
Ferme maraichère diversifiée
1re année: maïs, 2e année: solanacées (tomate, piment, pomme de terre), 3e année: cucurbitacées (concombre, citrouille, courge), 4e année: crucifères (chou, rutabaga), 5e année: légumes-racines suivis de légumineuses en engrais verts et 6e année: engrais verts.
Ferme maraichère avec spécialisation dans la pomme de terre
1re année: pommes de terre hâtives suivis de seigle ou de vesce velue, 2e année: épinards et laitue suivis de pois ou de seigle en engrais verts, selon la saison, 3e année: crucifères ou poireaux ou laitue d'automne, 4e année: légumes-racines et 5e année: légumineuses.
Rotation qui retourne beaucoup de matière organique au sol
1re année: maïs sucré, 2e année: pommes de terre, 3e année: légumes divers (incluant haricots, pois, etc.), 4e année: céréales grainées avec trèfle, 5e année: trèfle en engrais vert fauché 1 ou 2 fois.
En résumé
Le plan de rotation est essentiel! Il faut bien connaitre ses sols à tous points de vue. Les rotations choisies et les fertilisants organiques apportés doivent assurer le renouvèlement de la matière organique et une activité biologique intense. Il en va du maintien de votre meilleur capital productif: votre sol!
Référence: La France, D. La rotation des cultures. Centre de développement d'agrobiologie et CÉGEP de Victoriaville, 1995, 121 p. |
Source Agriculture et alimentation (Québec)
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alpha22
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Joined: 06 Jul 2007
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Posted: Wed 5 Mar - 23:59
Post subject: Rotation des plantes |
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La rotation culturale du potager
La rotation des cultures consiste à planter différentes variétés de légumes en alternance dans les plates-bandes, en fonction de leurs besoins en éléments nutritifs (élevés, moyens ou faibles) et de leur compatibilité ((substances rejetées par les racines)).
La rotation des cultures est utilisée avec bonheur depuis des générations en agriculture et dans les potagers, toutes proportions gardées, elle contribue à protéger les plantes des parasites et des maladies virales.
A terme, les cultures sont plus saines, avec des rendements sensiblement plus élevées. Les éléments nutritifs présents dans le sol sont utilisées durablement par le jeu de la rotation annuelle des plantes,le sol n'est pas lessivé et les germes de maladies que apparaissent uniquement dans certaines familles de végétaux sont éliminées.
La règle d'or: évitez de planter plusieurs années de suite et dans une même plate-bande des légumes de la même famille, tels que des légumineuses, des plantes bulbeuses, des choux, des solanacées, des racines ou des tubercules. Prenez votre temps, respectez les règles de la culture associée et de la rotation culturale et planifiez vous futures plate-bandes potagères sur une feuille de papier.
Le plus simple, quand ont veut pratiquer la culture associée et respecter la rotation culturale, est de créer quatre plate-bandes. La rotation se fait sur quatre années, en tenant compte des besoins nutritifs des plantes.
Les gros consommateurs de nutriments sont: le choux-fleur, le choux-rouge, le brocoli, le concombre, le poireau, le poivron, le cèleri, la bette à carde, la tomate et la courgette.
La scarole, l'endive, le fenouil, la carotte, le choux-rave, la laitue, le radis rose, la betterave rouge et l'oignon en consomment moyennement.
La consommation des haricots et du rampon est faible.
La première année, réservez la plate-bande 1 aux plantes qui demandent un apport élevé en nutriments, la plate-bande 2 à celles qui en consomment moyennement et la plate-bande 3 à celles qui sont peu exigeantes. Dans la plate-bande 4, semez un engrais vert (trèfle, lupin, pois de senteur, moutarde ou colza).
L'année suivant, plantez les variétés grosses consommatrices dans la plate-bande 4, qui s'est <<reposée>>, les variétés à consommation moyenne dans la plate-bande 1, celles à faible consommation dans la 2 et semez un engrais vert dans la 3.
Procédez de cette manière année après année pendent 4 ans, puis replantez les plantes qui ont un besoin élevé en nutriments dans la plate-bande 1.
Vous pouvez également réserve une plate-bande aux cultures persistantes, qui repoussent au même endroit, par exemple les plantes aromatiques, les asperges, la rhubarbe ou les artichauts et pratiquez la rotation sur trois plate-bandes.
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Victor vous salue et vous remercie de votre visite
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