| A racines nues | Plantes qui n'ont pas de terre autour des racines. |
| Acaricide | Produit de traitement anti-acariens. |
| Acaule | Qui n'a pas de tige (ex : pissenlit, violettes...). |
| Acclimater | Adapter une plante à un lieu (ou un climat) différent de celui de son origine. |
| Acide (sol) | Qui a un pH inférieur à 7,0. Sol pauvre en calcaire, comme la tourbe ou la terre de bruyère. Un sol non acide est alcalin ou neutre. |
| Acide phosphorique | Substance nutritive pour les plantes, dont la formule est P2O5 (anhydride phosphorique). Le phosphore est désigné par P dans les engrais. |
| Acidophile | Qui aime les sols acides. Ex : bruyères, fougères, rhododendrons. |
| Ados | Technique de culture précoce : on incline la terre d'un massif au pied d'un mur exposé au soleil. |
| Adventice | Plante qui pousse au milieu d'autres plantes, sans avoir été semée (mauvaise herbe). |
| Adventif | Apparition anormale d'un organe sur une partie de la plante, par exemple, racine aérienne. |
| Aérer le sol | Ameublir le sol pour faire pénétrer l'air. |
| Affranchissement | Production par un végétal greffé, de racines au-dessus d'un point de greffe (rejets ou "gourmands"). |
| Aisselle | Angle supérieur entre le pétiole d'une feuille et la tige. |
| Alcalin | Ou basique. Qualité d'un sol dont le pH est supérieur à 7,0. Ce sol est souvent calcaire. Le contraire d'un sol alcalin est un sol acide. |
| Alpine | Plante d'origine montagnarde (au-dessus de la limite des arbres) dont le développement est plus faible en montagne qu'en plaine. Les plantes de rocaille qui s'acclimatent à basse altitude sont appelées aussi plantes alpines. |
| Alternance | Rythme de production fruitière : une année de récolte abondante pouvant être suivie d'une production faible, voire nulle. |
| Alternés | Qualifie les feuilles ou autres organes des plantes qui se trouvent à différents niveaux sur la tige (le contraire est : opposés). |
| Amendement | Amélioration des propriétés physiques d'un sol par ajout de substances. |
| Ameublir | Travailler un sol pour qu'il puisse mieux s'aérer et recevoir l'eau. Le labour est une opération d'ameublissement. |
| Angiospermes | Plantes dont les graines sont contenues dans un fruit fermé (contraire : gymnosperme). |
| Anguillule | Ou nématode. Ver microscopique qui vit dans le sol. |
| Annuelle | Plante qui accomplit son cycle végétatif (de la germination à la mort) entre le printemps et l'automne (ex : soucis, pétunias...). |
| Anthère | Partie de l'étamine qui porte le pollen (à l'extrémité du filet). |
| Anticipé | Rameau qui se développe à partir d'un œil axillaire, généralement à la suite d'un pincement. |
| Anticoagulant | Substance utilisée contre les rongeurs pour les détruire en provoquant des hémorragies internes. |
| Anticryptogamique | Ou fongicide. Produit qui soigne les maladies provoquées par les champignons. |
| Aoûté | Qualifie une pousse d'arbre ou arbuste quand elle passe de l'état herbacé à l'état ligneux (fin août). |
| Apétale | Sans pétale. |
| Apical | Organe situé au bout d'une tige ou d'un rameau (généralement un bourgeon ou une fleur). |
| Aquatique | Plante flottante, submergée ou enracinée au fond de l'eau, avec fleurs et feuilles en surface. |
| Arable | Qualifie une terre facile à travailler. |
| Arbre | Plante vivace ligneuse composée d'une tige (tronc) et d'une couronne de branches. |
| Arbuste | Plante ligneuse sans tronc : généralement ramifiée à sa base. |
| Arcure | Opération qui consiste à inverser la circulation de la sève pour ralentir la vigueur d'un rameau (rosiers grimpants, arbres fruitiers : on dirige la branche vers le bas). |
| Are | Surface de 100 m². |
| Arille | Enveloppe charnue ou velue. |
| Aromatique | Qualifie une plante odorante utilisée en cuisine, parfumerie, phytothérapie, cosmétologie... |
| Ascidie | Organe des plantes carnivores. |
| Autofertile | Plante qui se féconde avec son propre pollen. |
| Autopollinisation | Le pollen passe des anthères aux stigmates de la fleur ou d'une fleur de la même plante (contraire à la pollinisation croisée où le pollen des anthères d'une fleur va sur les stigmates d'autres plantes). |
| Autostérile | Plante qui ne produit pas de graines viables par autofécondation. A besoin d'un pollinisateur (poiriers, pommiers) ce qui oblige à croiser entre elles des variétés différentes. |
| Auxiliaire | Qualifie les insectes utiles comme les coccinelles. Les plantes utilisées pour le greffage (arbres fruitiers, rosiers) sont aussi dites auxiliaires. |
| Auxines | Substances de croissance qui participent à la croissance des tiges et la formation des racines. |
| Axe | Partie d'un végétal qui porte des appendices sur les côtés. |
| Axillaire | Qualifie les pousses qui se développent latéralement, tels que les rameaux secondaires. Les yeux axillaires sont les bourgeons à la base des feuilles. |
| Azote | Elément majeur qui agit sur la croissance et le développement des plantes. Ce fertilisant est désigné sous la lettre N dans les engrais. |
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